Krepten Yalancı Beyti
1,5 su bardağı
süt
1 fincan un
1 adet
yumurta
3 çay kaşığı tuz
500 gr kıyma
1 adet
soğan (rendelenmiş)
1 adet Yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
3 adet
domatesin rendesi
1/2 Yemek kaşığı
salça
1 kase
yoğurt
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kuru nane
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
3
yemek kaşığı yağ
Kıyma,
soğan, kabartma tozu,
yumurta sarısı ve baharatları karıştırarak uzunca parmak köfteler hazırlayın.
Daha sonra un,
süt,
yumurta ve 1 tutam tuzu karıştırıp yağsız teflon tavada kreplerinizi hazırlayın.
Köftelerinizi krepleriniz içine birer birer yerleştirip rulo halinde sarın. Daha sonra hazırladığınız krepleri ortasından verev kesip, fırın tepsisine dizin.
Eritilmiş 2
yemek kaşığı margarini üzerine gezdirip 200 derecede fazla kurutulmayacak şekilde pişirin.
Sosu için,
domates rendesi ve
salçayı 1 kaşık margarin ile suyunu çekmeyecek şekilde pişirin.
Sarımsağı döverek
yoğurta katıp, 1 çay kaşığı tuzunu da ilave edip karıştırın.
Yalancı beytiyi servis tabağının kenarlarına dizin. Ortasına
sarımsaklı yoğurdu, kuru naneyi ve
domates sosunu dökerek servis yapın.