Kremalı Yeşil Çorba
Fevziye Sürmeli
500 gr brokoli
200 ml taze
krema
1 orta boy
soğan
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 lt su veya et suyu
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Düdüklü tencerede doğranmış
soğanları
zeytinyağı ile biraz çevirdikten sonra
krema ve brokolileri ekleyip biraz karıştırıyorum ve sonra tuzunu, kara
biberini, kimyonunu ekliyorum. En son suyunu da koyup düdüklü tencerede 20 dk kadar pişiriyorum. Biraz ılıdıktan sonra blenderla çekerek servis yapıyorum.