Fasulyeli Pazı
Fevziye Sürmeli
1 bağ
pazı
1 su bardağı konserve Meksika
fasulyesi
Yarım su bardağı erişte
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı kuru nane
2 su bardağı
yoğurt
1,5 su bardağı sıcak su
1
yumurta
Tuz
Pazıları yıkayıp bir parmak kalınlığında doğrayın. Soğanları
yemeklik doğrayıp 2
yemek kaşığı
zeytinyağı ile biraz kavurun. Üzerine
pazıları ekleyip karıştırın birkaç dakika beraberce pişirin. Meksika
fasulyelerini ilave edin ve karıştırın. Diğer yanda uygun büyüklükte bir kasede
yoğurt ve
yumurtayı iyice çırpın. Üzerine sıcak suyu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra
yoğurtlu karışımı tencereye ekleyin. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynayınca erişteleri ekleyip altını kısın. Sarımsakları ince kıyıp kalan
zeytinyağı ve kuru nane ile birlikte bir tavaya alıp hafif kızdırın. Kızdırdığınız yağı tencereye döküp karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Hemen servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/fasulyeli-pazi-109955.jpg)