Kremalı Soğan
4 orta boy
soğan (dilimlenip, halkalara ayrılmış)
4 dilim
jambon (doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
125 gr (1/2 su bardağı)
krema
Orta boy bir tencere ya da tavada
jambonları, harlı ateşte sık-sık karıştırarak 5 dakika, yağını çekene kadar kızartınız. Jambonları delikli kepçe ile kağıt peçete üstüne çıkarıp, yağlarını süzülmesi için bir kenara bırakınız. Ateşi kısıp, tavaya
soğan, tuz,
biber ve kırmızı
biberi koyup, 5-6 dakika,
soğanlar pembeleşip yumuşayıncaya kadar arasıra karıştırarak pişiriniz. Kremayı katıp, 3 dakika daha sürekli karıştırarak pişiriniz. (Kremayı koyduktan sonra karışımın kaynamamasına dikkat ediniz.) Tavayı ateşten alıp, karışımı küçük bir servis tabağına boşalttıktan sonra, üstlerine kızarmış
jambon parçalarını serpiştirerek, servis ediniz.