Kremalı Şerbetli Pasta
125 gr eritilmiş margarin
5 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı ceviz içi
2 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı toz zencefil
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı pirinç unu
3 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
Şerbeti için:
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Kremayı un, pirinç unu, toz şeker ve sütü kısık ateşte karıştırarak pişirin. Şerbeti şeker ve suyu bir tencerede kaynatarak elde edin. Kek hamuru için yumurtaları kırıp toz şekerle çırpın. Üzerine eritilmiş margarin, tarçın, zencefil ve kabartma tozunu da ilave edin. Elenmiş unu da aktarın. En son ceviz içini de ekleyin. Kek hamurunu yağlanmış orta boy bir kek kalıbına aktarın. 5 dak. önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında 35-40 dak. pişirip çıkarın. Sıcakken soğuk haldeki şerbeti üzerinde gezdirin. Keki tabağa aldıktan sonra kremayı sürün. Buzdolabında 2 saat bekletin.
