|
|
|
KREMALI RULO PASTA |
 |
zambak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.02.2008
Mesajlar: 62
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc22163
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2008
2,576 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 yumurta
3/4 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1/2 su bardağı fındık
Pasta Kremi Malzemesi:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
3/4 su bardağı un
2,5 su bardağı süt
1/2 paket vanilya
Pasta kremi için, bakır bir tencereye yumurta, şeker ve unu koyunuz. Karıştırarak yavaş yavaş sütü ilave ediniz. Orta hararetli ısıda karıştırarak pişiriniz. (Pütürlü olmaması için koyulaşmasına yakın çok hızlı karıştırınız.) Vanilya katıp karıştırınız.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt döşeyip üzerini yağlayınız.
Bakır bir tencerede şekerle yumurtayı koyu boza kıvamına gelinceye kadar çarpınız. Un ve limon kabuğu rendesi katıp yavaşça karıştırınız. Hazırlanmış fırın tepsisine muntazam yayınız. Orta hararetli fırında üstü pemb&leşinceye kadar 15-20 dakika pişiriniz. Soğumadan geniş kenarından kâğıdı ile beraber sarıp rulo yapınız.
Pandispanya soğuyunca kâğıdı çıkartınız. Üzerine kremanın 2/3 ünü sürüp tekrar rulo yapınız. Geri kalan krema ile yanlarını ve üstünü kapatıp kıyılmış fındık yapıştırınız.
|
KREMALI RULO PASTA |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc1402
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2006
3,027 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER:
-6 yumurta
-Yarım su bardağı şeker
-1 su bardağı ve 2 çorba kaşığı un
-1 çorba kaşığı limon suyu
-Limon kabuğu rendesi
-Yarım paket vanilya
KREMA İÇİN:
-1 yumurta
-1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
-3 çorba kaşığı un
-Yarım litre süt
-Limon kabuğu rendesi
-Vanilya
-Yarım küçük paket margarin (65 gr.)
YAPILIŞI:
1- KREMA: Yumurta, seker, un, limon kabuğu rendesi bakır bir kapta karıştırılır. Yavaş yavaş süt konur. Karıştırarak pişirilir. Koyulaşıp kaynayınca yağ ve vanilya katılır. Karıştırarak soğutulur.
2- PANDİSPANYA: Fırın tepsisine parşömen kağıdı yayılır. Yağlanır, unlanır. Fırın yakılır.
3- Bakır bir tencerede yumurtalar ile seker çarpılır, iyice koyulaştırılır.
4- Elemiş un, limon kabuğu rendesi, vanilya, limon suyu konup karıştırılır.
5- Tepsiye yayılır. Orta hararetli fırında 10- 15 dakika kurutulmadan pişirilir.
6- Soğutmadan, kağıdı ile uzun kenar boyunca sarılıp açılır.
7- Krema sürülüp tekrar sarılır. Üzerine vanilyalı pudra şeker serpilir.
Not:
1) İstenirse, kremadan bir miktar ayrılıp üzerine sürülür, fındık veya hidistan cevizi rendesi yapıştırılır.
2) Rulo sarılmadan kremanın üzerine muz veya çilek konup beraber sarılabilir.
3) Pandispanya hamuruna ve kremaya 1- 2 avuç dövülmüş fındık veya 1 çorba kaşığı kakao da konabilir.
Esenlikler...
|
|
KREMALI RULO PASTA Tarifleri Pasta Tarifleri
|
|
