Kremalı Patates Çorbası
Sahrap Soysal
2
yemek kaşığı kanola yağı
1 adet
soğan
1.5 kg
patates
4 su bardağı su
2 adet MAGGİ Tavuk Bulyon
3
yemek kaşığı un
¼ su bardağı su
300 ml
krema
Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Soğanı küçük küçük
yemeklik doğrayın.
¼ su bardağı su içerisine unu ekleyip topaklanmayacak şekilde karıştırın.
Derin bir tencerede yağı ısıtıp doğradığınız
soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar arada karıştırarak 1-2 dakika kavurun.
Patates, su ve MAGGİ bulyonu ekleyip kaynayana kadar bekleyin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp kısık ateşte
patatesler yumuşayana kadar 15 dakika daha pişirin.
Patatesler yumuşayınca su ile unu karıştırarak hazırladığımız karışımı ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
Son olarak
kremayı ekleyip arada karıştırarak kaynayana kadar pişirmeye devam edin. Dilerseniz üzerine ince kıyılmış taze
soğan serperek servis edebilirsiniz.