Kremalı Patates Çorbası
3 adet orta boy
patates
1'er adet
soğan ve
kereviz
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı tepeleme un
Yedi buçuk su bardağı su
1 kutu (200 ml)
krema
Bir tutam rendelenmiş muskat
100 gram chedar
peyniri
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
2 çorba kaşığı tereyağı
8 dilim
pastırma
50 gram ince doğranmış chedar
peyniri
2 çorba kaşığı kıyılmış frenk
soğanı
Patates,
soğan ve
kerevizi temizleyip iri parçalar halinde doğrayın. Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Üzerine sebzeleri ekleyin ve kavurun. Sebzeler hafifçe kavrulduktan sonra unu ekleyip kavurmaya devam edin. Karışıma su ve tuzu da ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra blenderden geçirip pürüzsüz bir hale getirin. Yeniden tencereye alıp muskat ve kara
biber ekleyin. Bir-iki taşım kaynatıp, parçalara ayrılmış chedar
peyniri ve
kremayı katın. Bir-iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Diğer yandan üzeri için tereyağını eritip ince doğranmış
pastırmayı hafifçe kavurun. Çorbayı servis kaselerine alın. Üzerine
pastırma, chedar
peyniri ve frenk
soğanı ekleyerek servis yapın
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/kremali-patates-corbasi-154523.jpg)