Kremalı Parmak Et
1/2 kg parmak doğranmış bonfile et
3
yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet orta boy
havuç
1 adet orta boy kuru
soğan
2 adet yeşil dolmalık
biber
1/2 su bardağı
süt
1/2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz, kara
biber
Sıvıyağı bir tencerede kızdırdıktan sonra parmak etleri ekleyip 5-6 dakika karıştırarak kavurun. Havucu soyarak kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Kuru
soğanı
yemeklik, yeşil dolmalık
biberleri ise yine kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Şimdi, hazırladığınız tüm sebzeleri kavrulmakta olan ete ekleyip 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Süt, su, tuz ve kara
biberi ilave edin. Etler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirin. İsterseniz kızarmış
patatesle birlikte servise sunun.