Kremalı Mantar Çorbası
500 gr Kültür Mantarı
200 ml sıvı
krema
4 su bardağı su
2
yemek kaşığı tereyağı
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı un
Maydanoz
Tuz
Kara
biber
Beyaz
mantarları temizleyip yıkadıktan sonra saplarıyla birlikte istediğiniz büyüklükte doğrayın. Çorba tencerenizde tereyağını eritin ve
mantarları da ilave ederek kavurun. İnce kıyılmış sarımsağı da
mantarlara ilave edip kavurun. Unu da ilave ettikten sonra kavurmaya devam edin. Tencereye 4 su bardağı içme suyunu ekleyin ve karıştırarak pişirin. Kaynadığında ocağı kısın ve
krema, tuz ve kara
biberi ekleyip 10 dakika daha pişirin. Servis sırasında maydanoz yaprakları ile süsleyin.