KREMALI ELMA
1 kg. elma
1/2 lt. süt
10 kaşık şeker
vanilya
2 kaşık nişasta
1 yumurta sarısı
3/4 margarin
2 kaşık nişastayı, 6 kaşık şekeri bir tencereye koyup yavaş yavaş sütü dökerek ateşe koyunuz. Karıştıra, karıştıra muhallebi yapınız. Ateşten alınca içerisine yağı, vanilyayı koyup karıştırınız. Elmaların kabuklarını soyup ortalarını oyacaklarla çıkarınız. Hepsini yıkayıp bir tencereye koyup içerisine 1 su bardağı su, 4 kaşık şeker koyup hafif ateşte elmalar yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Pişince elmaları birer tane olarak tatlı tabaklarına koyunuz. Ortalarına soğuk muhallebiyi kâfi miktar koyup servis yapınız.
