KREMALI ELMA
8 sert elma
1/2 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı yeşil fıstık
1/2 çorba kaşığı hindistancevizi rendesi
Pasta kremi için:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
3/4 su bardağı un
2,5 su bardağı süt
Elmaları yıkayıp, elma oyacağı ile çekirdek yatağını çıkartarak kabuğunu soyunuz. Tencereye 1 su bardağı su koyup kaynatınız. Elmaları içine sıralayıp yumuşayıncaya kadar hafif hararetli ısıda pişiriniz. Şekerini katıp ağzı açık olarak şurubunu çektiriniz.
Pasta kremini hazırlayınız. Elmaları tatlı tabaklarına oyuk kısmı üste gelmek üzere yerleştiriniz. Oyuklara kıyılmış ceviz içi ve tarçın karışımı koyunuz. Üzerini pasta kremi ile kapatarak hindistancevizi rendesi ve kıyılmış yeşil fıstık ile süsleyiniz.
