Kremali Domates Çorbası
1 kaşık un
3 tane
domates
1 kaşık tereyağı
2 kaşık sıvıyağ
1 su bardağı
süt yarım kaşık
salça (isteğe göre)
Kıvamına göre su
Üzeri için:
Kaşar
peynir rendesi
Tencereye sıvı be tereyağını atın üzerine unu ekleyin ve karıştırın,yoğun bir kıvam oluşacak. Süt dökerek bu kıvamı açım,
krema kıvamına gelene kadar tüm
sütü döküp pişirin. Ardından rendelediğiniz
domatesi dökün ve kullanacaksanız
salçayı sulandırıp ekleyin. Krema ile
salçalı
domatesler pişip birbiri ile bütünleşene dek karıştırın. Ardından tuz ve ılık su ekleyin. Çorbanızın kıvamını su ekleme kısmında belirleyebilirsiniz. Çorbanız kaynadıktan sonra ince süzgeçten geçirerek
domates çekirdeklerinden kurtulabilirsiniz. Çorbanızı bir kaseye alıp üzerine kaşar
peynir rendesi ekleyip servis edin.