Kremalı Dana Rosto
http://www.hurriyet.com.tr
1 kilogram
dana rosto
50 gram tereyağı
1 adet orta boy
soğan
7-8 adet tane kara
biber
1
yemek kaşığı un
200 gram
krema
2 adet defne yaprağı
Tuz
Kızgın tavada etin iki yüzünü yaklaşık 2'şer dakika kadar pişirin. Pişirdiğiniz etleri ayrı bir kaba alın. Asıl yemeği yapacağınız tencereye biraz tereyağı koyup unu kavurun. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip kaynatın. Kremayı ekleyip karıştırın. Tane kara
biber, defne yaprağı ve kabuğu soyulmuş ve bıçak ucunu batırarak deldiğiniz
soğanı koyup etleri tencereye dizin. Krema kaynamaya başlayınca kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika kadar eti pişirin, son 5 dakikasında tuzunu
koyun. Pişerken kontrol edin, suyunu çekerse sıcak su ekleyebilirsiniz.
Tencereden
soğan, defne yaprağı ve kara
biber tanelerini alıp servis tabağına eti ve üzerine sosunu koyup servis edin.