Kremalı
çikolatalı mus
Malzeme:
200 gr bitter
çikolata
5 çorba kaşığı espresso
4 adet
yumurta
80 gr Bizim Mutfak Pudra Şekeri
120 ml
portakal suyu
400 ml
krema
Çikolatayı 2 çorba kaşığı kahve ile birlikte benmari usulü eritin. Sonra soğumaya bırakın. Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayrı kaplara ayırın. Yumurta aklarını cam bir kasenin içinde köpük köpük olana dek çırpın. Çikolatalı karışımı
yumurta aklarına yedirip dinlenmeye bırakın. Diğer tarafta pudraşekerini büyük bir kaseye alıp üzerine 3 çorba kaşığı kahve ve
portakal suyunu ekleyip karıştırın. Karışımı
çikolatalı karışıma yedirin. Çırpılmış
kremayı ekleyip yumuşak tepe görünümünü elde edinceye kadar çırpın. Karışımı 8 adet kaseye paylaştırıp
kremanın donması için buzlukta bekletin. Rendelenmiş
çikolata ile süsleyip servis yapın.