|
|
|
Cevizli Kremalı Kek |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161145
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2021
384 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kek için:
2 adet yumurta
2/3 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
50 gram margarin (eritilmiş)
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 tatlı kaşığı kakao
2 su bardağı un
Krema için:
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı pirinç unu
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilya
Karamel için:
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
Süslemek için:
2 su bardağı bütün ceviz içi
Yumurta ve toz şekeri çırpın. Yarım su bardağı süt ve margarini ekleyip, tekrar çırpın. Kabartma tozu, kahve, kakao ve unu ekleyip çırpmaya devam edin. 22 cm'lik yağlanmış kalıba dökün. 150 derece fırında 30-40 dakika pişirip, soğutun. Ayrı bir yerde kreması için toz şeker, buğday nişastası, pirinç unu, süt ve vanilyayı karıştırın. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp ılıtın. Kremayı kekin üzerine döküp, cevizleri dizin. Karamel için, toz şekeri tavaya koyup, şeker eriyince ocaktan alın. Üzerine suyu döküp, tekrar ocağa koyun. 2-3 dakika karıştırıp, kıvamına gelmesini bekleyin. Hafif soğuyunca cevizlerin üzerine döküp, servis yapın.
|
Kremalı Cevizli Kek |
 |
ahudinler
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.09.2007
Mesajlar: 20
Şehir: Berlin |
Kısa URL: https://ml.md/lc17634
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2007
1,786 defa indirildi / yazdırıldı
|
8-10 dilim tost ekmeği,
yarım su bardağı tereyağı,
2 adet kruvasan,
2 su bardağı iri dövülmüş ceviz,
1 su bardağı kuru üzüm.
Üzeri için:
6 adet iri yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1 çay kaşığı toz vanilya,
2 su bardağı krema,
1 çay kaşığı toz tarçın
Uzun bir kek kalıbının tabanını ve yanlarını iyice yağlayın. Ekmekleri, kalıba yerleştireceğiniz şekilde kesin. Bir taraflarına tereyağı sürün ve kalıba bir kat dizin. Üzerine biraz ceviz, biraz da kuru üzüm serpin. Kruvasanları ince ince dilimleyin. Cevizli üzüm katının üzerine sıralayın. Kruvasanların üzerine de ceviz ve üzüm serpin. Bu katın üzerine de tereyağlanmış ekmek dilimlerini dizin. Tekrar ceviz ve üzüm serpin. Kalan ku-ruvasanları sıralayın. Kalıbı bu şekilde doldurun. En üste ekmek dilimlerini dizin ve artan tereyağını dilimlerin üzerine sürün. Karıştırma kabında, yumurtaları mikserle 5 dakika çırpın. 1 çay kaşığı toz vanilyayı ve 1 su bardağı şekeri ekleyin. Orta hızda bir müddet daha çırpın. Ardından 2 su bardağı kremayı ekleyin.
Son olarak 1 çay kaşığı tarçın katın. Krema yumurtalara iyice karışdıktan sonra bu karışımı ekmeklerin üzerine yavaş yavaş dökün. Benmari usulü 45-50 dakika pişirin. Oda sıcaklığında soğutun. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra servis yapın.
|
|
Kremalı Cevizli Kek Tarifleri Bademli Kek Tarifleri
|
|
