Kremalı Börek Patates
Malzeme
- 5 adet
patates
- 3
yemek kaşığı Sana yağı
- 1 adet kuru
soğan
- 3 diş
sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- 1 paket
krema
- Muskat rendesi
- 1 su bardağı kaşar
peynir rendesi
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Kuru
soğanı piyazlık doğrayınız.
Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra rendeleyiniz.
Rende
patateslerin soyulduktan sonra kararmamaları için su dolu bir kâsede bekletiniz.
Sarımsakları kıyınız.
Y
ayvan bir tencerede Sana yağını kızdırıp, içine piyazlık doğradığınız kuru
soğanları, kıyılmış
sarımsakları, kekiği, kırmızı pul
biberi, ilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Rendelenmiş
patatesleri süzüp, derin bir kâsenin içine alınız. Patateslerin üzerine sote edilmiş baharatlı
soğanları
koyunuz.
Daha sonra harcın üzerine rendelenmiş kaşar
peynirleri,
kremayı, tuzu, kara
biberi ve muskat rendesini ilave edip, iyice karıştırınız.
Kremalı börek
patates harcını, Sıvı Sana ile yağladığınız tepsiye veya ısıya dayanıklı cam bir kaba koyup, önceden 200 derecede ısıttığınız fırında 40?45 dak pişirip, sıcak olarak servis ediniz.