Krema Hamurlu Açık Poğaça
https://www.posta.com.tr
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı
krema
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Harç için:
200 gr.
kuzu but kuşbaşı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru
soğan
Tuz
Kara
biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
Üzerine:
Yumurta sarısı
Harç için, küp doğranmış
soğanları sıvı yağda kavurun. Etleri ekleyerek suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin. Baharatları ilave ederek etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Maydanozu ekleyerek karıştırın.
Hamur malzemelerini geniş bir kasede yoğurup elinize yapışmayan elastik bir hamur hazırlayın. Hamurunuzdan
ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yarım parmak kalınlığında, açın. Hazırladığınız harcı, hamurların ortasına koyarak kenarlarından ortasına doğru kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine hamurları yerleştirip üzerine
yumurta sarısı sürün.
160 derecede altın rengini alana kadar pişirin.