KRALİÇE BÖREĞİ
150 gram margarin (oda sıcaklığında)
4 adet
yumurta
1 su bardağı sıcak su
aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
250 gram
sosis
150 gram kasar
peyniri
2 çorba kaşığı
zeytinyağı + 1 çorba kasığı margarin
1 su bardağı
süt
1 su bardağı lor
peyniri
tuz
kara
biber
Hamur yogurma kabına margarini
koyun. Üzerine 1 adet
yumurtayı kırın. 1 cay kaşığı tuz, 1 su bardağı sıcak su ile aldığı kadar un ve kabartma tozunu ekleyerek kulak memesi yumusaklıgında hamur yapın. Islak beze sarıp, buzdolabında 20 dakika bekletin. Sosisleri blenderden gecirin. Tavaya 1 corba kasığı margarin ve 2 corba kasığı
zeytinyagını ekleyip,
sosisleri soteleyin. Bir kaseye 1 corba kasığı un, kalan
yumurtaların sarılarını, küp dogranmıs kasar
peyniri ve
sütü ekleyin, yavas yavas karıstırın. Lor
peyniri, tuz ve kara
biberi ekleyin. Yumurta aklarını bir kasede mikserle kar haline gelene dek cırpın. Peynirli harcla karıstırın. Buzdolabından aldıgınız hamuru tepsinin iç kenarlarınıda kaplayacak sekilde açın. Üzerine
sosisli harcı yayıp, unlu
yumurtalı harcı dökün. Önceden ısıtılmıs 180 derece fırında pişirin.
Afiyet bal seker olsunnnnn