KRAL BÖREĞİ:
Malzemesi:
500 gr
patates
500 gr
koyun kıyması
2 çorba kaşıgı margarin
1 küçük baş
soğan
1 bardak
süt
1 çorba kaşığı
salça
1/2 çorba kaşığı hardal-tuz ve kara
biber
1 bardak et suyu
YAPILIŞI:
Bir kaseye
koyun kıyması
koyun çentilmiş
soğanı katın. Tuz
biber ekin. Et suyunda
salçaya eritin hardalla kıymaya katın. Kalan et suyunu yavaş yavaş
koyun ve hepsini iyice birbirine yedirin Patatesleri Haşlayın püre haline yetirin. Püreye marğarinin yarısını parça parça
koyun. Ilık
sütü yavaş yavaş katın iyice yedirin. Karışımı ateşe koyup karıştırarak bir taşım kaynatın kalan margarinle fırın tepsisini yağa bulayın kıymalı karışımı döküp üstüne düzeltin. Kıymanın üstüne püreyi boşaltın çok ısıtılmış fırına sürün üstü iyice kızarınca fırından çıkararak sıcak olarak servis yapın.
:D