Kısa URL: https://ml.md/lc176334
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2024
99 defa indirildi / yazdırıldı
125 gr. tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
Üzeri için:
1 adet yumurta
1 çay kaşığı pekmez
4-5 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Un hariç tüm malzemeyi iyice karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz. Hamuru fırın kağıdı serilmiş tezgahta merdaneyle dikdörtgen şeklinde açıyoruz. Yumurtayı çırpıyoruz, içine pekmezi de ekleyip karıştırıyoruz. Hamurun üzerine fırçayla yumurtalı karışımdan sürüyoruz, bolca susam serpiştiriyoruz. Susamların hamura yapışması için elimizle hafifçe üzerine bastırıyoruz. Buzdolabına kaldırıp bir saat dinlendiriyoruz. Hamuru bir santim genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz, kestiğimiz şeritlerin aralarında ikişer santim kalacak şekilde boşluk bırakıp tepsiye yerleştiriyoruz. Fırını 180 dereceye ayarlayıp 15-20 dakika ısıttıktan sonra tepsiyi fırına sürüyoruz. Rengi altın sarısı olana kadar pişiriyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc103006
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2014
2,632 defa indirildi / yazdırıldı
150 gram tereyağı
2 su bardağı un
1 su bardağı çiğ krema
1 çorba kaşığı tuz
Çörekotu
Susam
Derin bir kabın içine unu ve yağı alıp elinizle ufalayın. Rendelenmiş peyniri üzerine ekleyip karıştırmaya devam edin. Son anda çiğ kremayı üzerine ekleyip yumuşak bir hamur yapın. 20 dakika kadar dolapta dinlendirin. Sonra hamuru çok ince bir şekilde açın. İstediğiniz şekli verip fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında 20 dakika kadar pişirin. İstenirse üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu, susam da serpip pişirebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc43326
Gönderme Tarihi: 06.Kas.2009
2,185 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
3 çorba kaşığı süt
Unu, tuzu ve kabartma tozunu karıştırın. Elinizle unu karıştırarak tereyağını una yedirin. Sert bir hamur elde edinceye kadar yoğururken sütü yavaş yavaş ilave edin. Unlanmış hamur tahtasının üzerinde hamuru 7 mm. kalınlığında açın. Hamurdan 4 santim çapında yuvarlaklar kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve yuvarlak hamurların üzerlerini yer yer çatal ile delin. Sıcak fırında 10 dakika kadar pişirin.
Not: Krakerleri ağzı kapalı bir kavanozda muhafaza ettiğiniz takdirde uzun süre bayatlamadan kalacaktır.
