Kraker
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
3 çorba kaşığı süt
Unu, tuzu ve kabartma tozunu karıştırın. Elinizle unu karıştırarak tereyağını una yedirin. Sert bir hamur elde edinceye kadar yoğururken sütü yavaş yavaş ilave edin. Unlanmış hamur tahtasının üzerinde hamuru 7 mm. kalınlığında açın. Hamurdan 4 santim çapında yuvarlaklar kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve yuvarlak hamurların üzerlerini yer yer çatal ile delin. Sıcak fırında 10 dakika kadar pişirin.
Not: Krakerleri ağzı kapalı bir kavanozda muhafaza ettiğiniz takdirde uzun süre bayatlamadan kalacaktır.
