Közlenmiş Sebzeli Tartoletler
Malzeme:
1 adet kırmızı
soğan
1 adet
kabak
1 adet sarı
biber
1 adet
patlıcan
75 gram
kiraz domates
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 çorba kaşığı hazır pesto sos
100 gram kaşar
peyniri
tuz
kara
biber
Hazır ekmek hamurunu ufak tartolet kalıplarına yerleştirip buzdolabında dinlendirin. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Bütün sebzeleri ufak küp şeklinde kesin,
domatesleri ikiye bölün, fırın tepsisinin içini bir fırça ya da havlu kağıt yardımıyla yağlayın. Doğranmış sebzeleri tepsinin üzerine yayıp arada bir karıştırarak yaklaşık 20 dakika renkleri değişinceye kadar pişirin. Sebzeleri fırından çıkartıp soğumaları için kenara alın. Tartolet kalıplarını buzdolabından çıkartın. Üzerlerine alüminyum folyo yerleştirip şişmemeleri için içlerine biraz kuru bakliyat
koyun. 20 dakika sıcak fırında pişirip folyo ve bakliyatları çıkartın. 5 dakika daha fırında tutup çıkartın. Sebzeleri tepsiden alıp bir kaseye
koyun ve kalan az
zeytinyağını, ufak kesilmiş
zeytinleri, tuzu, kara
biberi ve pesto sosu ekleyip güzelce karıştırın. Hazır olan sebze karışımını tartolet kalıplarına paylaştırın ve hepsinin üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpin. Peynirler eriyinceye kadar tekrar fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın.