Közlenmiş Kıymalı Patlıcan
5 adet patlıcan (közlenmiş)
400 gr kıyma
4 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Süslemek için:
1 adet küçük domates
1 adet sivri biber
1 Maydanoz
Bir miktar tuz
Bir miktar karabiber
Közlediğiniz patlıcanların kabuğunu soyup ince ince kıyın. Sarımsaklı yoğurdu patlıcanların üzerine dökün. Bir tencerede kıymayı kavurup tuz ve karabiberini ekleyin. Kavurduğunuz kıymayı yoğurtlu patlıcanın üzerine döküp domates ve biberle süsleyerek servis yapın.
