Közlenmiş Kıymalı Patlıcan
5 adet
patlıcan (közlenmiş)
400 gr kıyma
4 diş
sarımsak
1 kase
yoğurt
Süslemek için:
1 adet küçük
domates
1 adet sivri
biber
1 Maydanoz
Bir miktar tuz
Bir miktar kara
biber
Közlediğiniz
patlıcanların kabuğunu soyup ince ince kıyın. Sarımsaklı yoğurdu
patlıcanların üzerine dökün. Bir tencerede kıymayı kavurup tuz ve kara
biberini ekleyin. Kavurduğunuz kıymayı
yoğurtlu
patlıcanın üzerine döküp
domates ve
biberle süsleyerek servis yapın.