|
|
Köz Patlıcanlı Salata |
 |
yıldız
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 27
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc13556
Gönderme Tarihi: 03.May.2007
2,234 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
4 adet iri patlıcan
1 adet iri kuru soğan
3 adet orta boy domates
2 adet sivri biber
12-14 adet biberli yeşil zeytin
1 çay bardağı zeytinyağı
8-10 dal maydanoz
2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Yapımı:
Patlıcanlar 180 derece fırnda bütün ve kabuklu olarak yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra ortadan yarılır, kaşıkla içi çıkarılır: Üzerine hemen limon suyu gezdirilir, çatalla ezilir. Domates küp şeklinde doğranır, biber ve maydanoz ince kıyılır. Soğan yarım daire şeklinde doğranır, yarım tatli kaşığı tuzla ovulur. zeytinler halka halka doğranır. Hazırlanan malzeme çukur bir kaba konur, üzerine kalan tuz, zeytinyağı eklenir, karıştırılır, servise sunulur.
ML® Köz Salatası için tıklayın
|
Közde Patlıcan Salatası |
 |
mavi kaktüs
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.01.2013
Mesajlar: 20
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc86298
Gönderme Tarihi: 31.Oca.2013
2,043 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kg patlıcan közlenmiş
500 gram kapya biber közlenmiş
50 gram beyaz toz biber
50 gram tuz
50 gram maydanoz
500 ml limon suyu
600 ml zeytinyağı
8 diş sarımsak
Patlıcanları közleyip soyun. Üzerine közlenmiş kapya biberleri ve ince kıyılmış maydanozları ilave edin. Son olarak limon suyunu, yağı, tuzu ve beyaz toz biberi karıştırıp servis edin.
|
|
