KÖYLÜ SOTE PATATES
1 kilo patates
1 çorba kaşığı tereyağı
3 adet iri soğan
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı yağ
1 çorba kaşığı tuz
1/2 kahve fincanı su
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1) Soğan ve sarmısağı piyaz doğrayınız, yağda az tuzla 2 dakika kavurup üzerine 1/2 kahve fincanı su koyarak bir yağlı kâğıtla kapayınız.
2) Patatesleri kabuklarıyla haşlayınız. Kabuklarını soyduktan sonra keskin bir bıçakla mümkün olduğu kadar ince dilimleyiniz.
3) Sonra az tereyağda kırmadan dikkatlice karıştırıp sote yaparak renk aldırınız.
4) Soğan ve sarımsakla karıştırınız üzerine de maydanoz serperek servis yapınız.
