Koruklu Kabak
1 kg kabak
100 gram koruk
100 gram nohut
1 adet irice havuç
10 diş sarımsak
250 gram kuzu eti
100 gram yağ
Nohutları akşamdan ıslatın. Daha sonra haşlayarak bir kenara koyun. Koruk dışındaki tüm malzemeleri küp küp kesin. Hepsini tencereye alın. Bir miktar su ilave edin ve orta ateşte bir saat kadar pişirdikten sonra servis yapın.
Not: Koruk, olgunlaşmamış üzüme verilen addır.
ML® Düdüklüde Koruklu Bamya için tıklayın
