Koruk Suyu (Isparta)
2 salkım koruk
2 adet kuru soğan
1 su bardağı su
Tuz
Asmadan koparılmış taze korukları yıkayın.
Ezerek suyunu çıkartın.
Ezilen korukların içine 1 su bardağı su ilave edin.
Korukları elle biraz sıkıp tülbentten geçirerek süzün.
Biraz tuz ilave edin.
Soğanları ince ince doğrayarak koruk suyuna ilave edin
Yemeklerin yanında içilir.
