Koruk Ekşisi
Anadolujet Magazin
Bir kilo sıkılmış koruk suyunu beş dakika kaynatın. Ocaktan indirmenize yakın tuz ilave edip biraz daha kaynatıp altını kapatın. Soğuduktan sonra cam şişelere
koyun ve üzerine
zeytinyağı ilave edin. Güneşte 1-2 gün rengi pembeleşinceye kadar bekletin. Sonra ağızlarını kapatıp serin ortamda saklayın.