Körili Tavuklu Şerit Sebzeli Makarna
1 PAKET MANTI MAKARNA
100 GR. TAVUK GÖĞSÜ
2 ORTA BOY HAVUÇ
2 ORTA BOY KABAK
2 ADET ÇARLİSTON BİBER
4 DİŞ SARMISAK
2 ADET TAZE SOĞAN
1 ORTA BOY PATLICAN
1 TATLI KAŞIĞI KÖRİ, PUL BİBER, KARABİBER
TUZ
2 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN
Öncelikle makarnamızın sosunu hazırlayalım. Tenceremizde ince uzun şerit şeklinde doğranmış
tavuk göğsünü, suyunu çekinceye kadar kavuralım. 1 kaşık margarin koyup sırasıyla şeritler halinde doğranmış sebzeleri koyalım
kabak,
havuç,
patlıcan biraz kavurup, çarliston
biber,
sarımsak ve taze
soğanı ekleyelim.Yeterince tuz,1 tatlı kaşığı köri,pul
biber ve kara
biberini koyup pişirelim. Makarnamızı haşlayıp süzelim 1 kaşık margarini tencerede eritip makarnamızı koyup ocaktan almadan 2 dk. çevirelim. Sosunu ekleyip servis yapalım.