Körili Sebzeli Pilav
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet yeşil soğan
1 tane Rezene
1 adet pırasa
1 adet kırmızı biber
1adet yeşil biber
1 adet dolma biber
yarım bardak şehriye
3 yemek kasigi margarin
1 tatli kasigi curry
1 bardak et, veya tavuk suyu
1 tutam tuz
yarım çay bardağı pirinç
3 bardak su
Sebzeleri temizleyip, ufak ufak doğradıktan sonra tencerede sana yağı eritip aynı pilav yaptığımız gibi şehriyeleri kavurun. şehriyeler istediğiniz kıvama gelince sebzeleri koyun ve onlarıda kavurun biraz sinmelerini bekleyin. Pirinci ilave edip biraz daha kavurun ve bu arada toz et suyu, sebze suyu veya tavuk suyunu koyun tekrardan biraz daha kavurun.
3 bardak suyu ve köriyi ilave edin, su kaynamaya başlayınca pilavın kapağını ve ocağı kapatın, sıcağında demlensin. Tabaklara servis yapınca parmesan peynirini üstüne rendeleyin.
