Köri Sosu
1/2
elma kabuğu soyulmuş
Yarım
soğan
1 bardak
tavuk suyu, veya
tavuk bulyon
2
yemek kaşığı köri baharatı
400 ml su
50 gram tereyağı
30 gram un
Bir tavada yağı ısıtın, diğer yandan
elmayı ve
soğanı iri iri doğrayın. Isınan yağa
elma ve
soğanı hafif kavurun. Ardından un ve köriyi ekleyin, ocakta karıştırın. En son
tavuk suyu, veya su ve bulyonu ekleyip, karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca, arada karıştırarak 6 dakika kaynatın. Blenderden geçirin, sos hazır.
