Rus Sosu
1 haşlanmış
yumurta sarısı
Şeker
Tuz
1 tatlı kaşığı
limon suyu
2 çorba kaşığı süzme
yoğurt
Yumurta sarısı, tuzu, şekeri güzelce ezin. Limon suyunu ve yoğurdu ekleyip, tekrar ezin. Homojen bir kıvam olmalı. Rus sosunuz hazır. İçine isteğinize göre kara
biber, aromatik otlar, yada kuru baharatlar katabilirsiniz.
Not: Bu sos yeşillik salatalarına, bazı dolmalar için kullanılır. Kızartılmış
patatesi banabilir, sandviç, veya kanapeler için kullanılır.