Köri Soslu Tavuk
5 parça
tavuk göğsü
Yarım kg
mantar
50 gr tereyağı
1 fincan un
1 su bardağı su
1 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı köri
Tuz
Kara
biber
Sıvı yağ
Tavuk göğüslerini dilimleyin. Yarım kilo
mantarı küçük parçalar şeklinde kesin. Teflon tavanın içine sıvı yağı döktükten sonra önce
tavukları sonra da
mantarları tava içerisine atın. Tuz ve kara
biberi ilave ederek
tavuk parçalarını ve
mantarları karıştırın. Ayrı bir tavaya tereyağını
koyun, eritin ve içerisine 1 fincan unu boşaltarak tereyağı ile karıştırın. 1 su bardağı
sütü ve 1 tatlı kaşığı köriyi ilave edin, karıştırarak pişirin. Oluşan sosu
tavuk ve
mantarın olduğu tavanın içerisine dökün ve bir miktar daha kara
biber ile tuz ilave edin. Köri soslu tavuğunuz servise hazır.