Köri Soslu Tavuk
5 parça tavuk göğsü
Yarım kg mantar
50 gr tereyağı
1 fincan un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı köri
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Tavuk göğüslerini dilimleyin. Yarım kilo mantarı küçük parçalar şeklinde kesin. Teflon tavanın içine sıvı yağı döktükten sonra önce tavukları sonra da mantarları tava içerisine atın. Tuz ve karabiberi ilave ederek tavuk parçalarını ve mantarları karıştırın. Ayrı bir tavaya tereyağını koyun, eritin ve içerisine 1 fincan unu boşaltarak tereyağı ile karıştırın. 1 su bardağı sütü ve 1 tatlı kaşığı köriyi ilave edin, karıştırarak pişirin. Oluşan sosu tavuk ve mantarın olduğu tavanın içerisine dökün ve bir miktar daha karabiber ile tuz ilave edin. Köri soslu tavuğunuz servise hazır.
