Köri Soslu Tavuk (diyet)
MALZEME
600 gram tavuk göğsü
1 adet soğan (ince doğranmış)
Yarım kg mantar
1 çorba kaşığı margarin
Sos için:
1 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı köri
1 Soğan ince ince yemeklik doğrayalım. 1 çorba kaşığı margarini tavaya alalım ve soğanları pembeleştirelim. Mantarları nemli bir bezle temizleyelim. Ve ince ince doğ-rayalım. Soğanlara mantarları ilave edelim. Mantarlar yumuşayana dek sote edelim. Küçük şeritler halinde kestiğimiz tavuk göğsünü de ilave edelim.
2 Sos için; tavaya margarini alalım. Unu ilave ederek kavuralım. Un sarardıktan sonra sütü azar azar ekleyelim. Muhallebi kıvamına geldikten sonra ateşten alıp, içine tuzu, köriyi ilave edelim.
3 Tavuğun üzerine körili sostan dökerek servis yapalım (yemeği çiğ krema ile de yapabilirsiniz).
