Köpüklü Bisküvili Pasta
1 paket petibör bisküvi
Pudingi için:
Yarım litre süt
5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
Üzeri için:
4 tane yumurta akı
Yarım su bardağı şeker
Vanilya hariç diğer tüm puding malzemelerini karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyin ve altını kapayın.
Bisküvileri kuru olarak ısıya dayanıklı kabınıza 2 kat üst üste dizin. Puding biraz ılınınca bisküvilerin üzerine dökün.
Yumurta aklarını kar haline gelene kadar mikser ile çırpın. Şekeri yavaş yavaş ekleyerek krema kıvamı alana dek çırpmaya devam edin.
Çırptığınız yumurta aklarını pudingin üzerin dökün ve kaşıkla düzleyin.
170 dereceye ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
