Kongo Usulü Balık Mwaba
Avrupa Birliği Bakanlığı
Avrupa'yı Masanın Etrafında Buluşturmak
Yarım kilo doğranmış balık
Tuz
Yağ
2 büyük soğan
1 pili pili (Kongo'da kullanılan bir tür kırmızı biber)
6 domates
Baharatları ile balığı tuzlayın. Geniş bir tavada balıkları hafif soteleyin. Sonra doğranmış soğanları pembeleşene kadar kızartın. Pili pili biberini, soyulmuş ve ezilmiş domatesleri tavaya koyun ve üzerini aşacak şekilde su ekleyin. İyice pişene kadar kaynatın. Tercihen pirinç pilavı ile servis edin.
