Kisielius (Litvanya)
Avrupa Birliği Bakanlığı
Avrupa'yı Masanın Etrafında Buluşturmak
1 it yabanmersini suyu
1/2 bardak şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2-3 lt su
Yabanmersinlerini 1-2 dkkaynatın. Suyunu ayırın ve onlarını iyice ufalayın. Suyuna şeker ile ezilmiş yabanmersinlerini ekleyin. Nişastayı soğuk su içersinde kıvamlı hale getirdikten sonra dikkatlice kaynayan suyun içerisine ekleyin. Suyu ısıtın ancak kaynar hale getirmeyin.
Not: Kisielius, Litvanyada noel boyunca içilen geleneksel bir içecektir. İlk önceleri yulaftan yapılan bu Kisielius un, yabanmersini ile yapılanı günümüzde daha popülerdir. Ahududu, çilek, muz gibi kabuksuz meyve çeşitleri ile hazırlanabilmektedir. İçeceğin yoğunluğuna göre nişasta oranını artırabilirsiniz. Eğer fazla nişasta eklerseniz, kıvamlı hale gelebilir ve bunu kaşıkla yiyebilirsiniz.
