Kömbe
1 çay bardağı ılık süt
1 paket kuru maya (yaş maya da kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tuz
4 bardak un
Su (hamurun içerisine azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edilecek)
Hamurun arasına sürmek için:
1 yemek kaşığı tereyağı
İçi için:
Beyaz peynir
Maydanoz
Üzeri için:
Çörekotu
Yumurta sarısı
Maya, tuz ve sütü karıştırın. Azar azar unu ilave edin ardından su ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru yoğurduktan sonra yoğurma kabını sıvı yağ ile yağlayın ve hamuru yağlanmış kaba koyarak 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru 2’ye bölün ve açın. Üzerine oda sıcaklığındaki tereyağından sürün.
Yağlanmış fırın tepsisine hamurun birini serin. Üzerine iç harcı yayın. Diğer hamuru da aynı şekilde açıp yağlayıp üzerine koyun.
En üstüne yumurta sarısı ve çörek otu serpiştirip 200 derecede pişirin.
