KOLAY YOĞURT TATLISI
3 adet
yumurta
3 çay bardağı
yoğurt
3 çay bardağı irmik
3 çay bardağı un
2-3 çay bardağı tozşeker
1 kahve kaşığı karbonat
Limon veya
portakal kabuğu rendesi
Şurubu için:
750 gr. tozşeker
3,5 su bardağı su
Çeyrek
limon
3
yumurtayı geniş bir kaba
koyunuz.
İçine şekeri, yoğurdu, karbonatı koyup, iyice karıştırınız.
Karışıma unu, irmiği,
limon kabuğu rendesini koyup, iyice karıştırınız.
Küçük bir tepsiyi iyice yağlayıp, karışımı dökünüz.
Orta ısılı fırında 20-30 dakika altını ve üstünü pembe renkte pişiriniz.
Soğuk şurubu üzerine döküp, çekinceye kadar arasıra kaşıkla üzerine döküp, şurubu çektiriniz.
Soğutup, keserek servis yapınız.
Üzerine Hindistan
cevizi rendesi veya
kaymak, kıyılmış yeşil
fıstık serpip, servis yapınız.
ŞURUBUN HAZIRLANMASI:
750 gr. şekeri, suyu bir tencereye
koyunuz.
Karıştırarak ateş üzerinde şekerin erimesini temin ediniz.
Şeker eriyince karıştırmadan çeyrek
limonu sıkıp, içine atınız.
5 dakika kaynatıp, ateşten alınız.
Biri sıcak, biri soğuk olmak üzere tatlının üzerine dökünüz.