YUFKADAN PEYNİRLİ SUFLE
1-2 adet yufka
500 gr. süt
3 adet yumurta
Çeyrek paket margarin
1 çay bardağı beyazpeynir rendesi
1 çay bardağı kaşarpeyniri rendesi
Yarım kahve kaşığı karbonat
Yufkayı küçük parçalara ayırınız.
Sütü, yumurtayı, erimiş yağı, peynirleri, karbonatı karıştırıp, yufkaların üzerine dökünüz.
Yağlanmış bir tepsiye veya payreks bir kaba karışımı koyup, yayınız.
1 saat dinlendirdikten sonra, üzerine çok az kaşarpeyniri serpiniz.
Orta ısılı fırında hafif pembe renkte pişiriniz.
Karelere kesip, sıcak servis yapınız.
Not: Evde kalmış kuru ve kırık peynirleri değerlendirmek için güzel bir usuldür.
