YUFKADAN PEYNİRLİ SUFLE
1-2 adet yufka
500 gr.
süt
3 adet
yumurta
Çeyrek paket margarin
1 çay bardağı beyaz
peynir rendesi
1 çay bardağı kaşar
peyniri rendesi
Yarım kahve kaşığı karbonat
Yufkayı küçük parçalara ayırınız.
Sütü,
yumurtayı, erimiş yağı,
peynirleri, karbonatı karıştırıp, yufkaların üzerine dökünüz.
Yağlanmış bir tepsiye veya payreks bir kaba karışımı koyup, yayınız.
1 saat dinlendirdikten sonra, üzerine çok az kaşar
peyniri serpiniz.
Orta ısılı fırında hafif pembe renkte pişiriniz.
Karelere kesip, sıcak servis yapınız.
Not: Evde kalmış kuru ve kırık
peynirleri değerlendirmek için güzel bir usuldür.