Kolay Yayla Çorbası
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağı pirinç
Tuz
Sıcak su
Üzeri için:
Tereyağı ya da sıvı yağ
Nane
Pirinci haşlayıp süzün.
Un, yoğurt ve yumurta sarısını pürüz kalmayana kadar çırpın ve tencereye alın.
Ilık su ekleyip karıştırın.
Haşladığınız pirinci de ekleyin ve kıvamı koyulaşana kadar kaynatın.
Altını kapatıp tuzunu ilave edin ve ocaktan alın.
Tereyağı ya da sıvı yağı tavada kızdırıp naneyi içinde kavurun.
Çorbanızın üzerine gezdirip servis edin.
