Kısa URL: https://ml.md/lc5875
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2006
2,566 defa indirildi / yazdırıldı
Dış malzemesi:
1/2 kg ince bulgur
250 gr hindi bonfile
2 adet haşlanmış patates
Tuz-karabiber
İç Malzemesi:
1 kg hindi bonfile
4 adet soğan
1 kase dövülmüş ceviz
5 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber,tuz,kırmızı pul biber
1/2 demet maydanoz
İçini hazırlamak için; hindi bonfileyi kıyma yapmak için robottan geçirin.
Soğanı ince kıyın. 3 yemek kaşığı tereyağında soğanı kavurup ekleyin.
Kıyma kavrulunca dövülmüş ceviz, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kırmızı pul biber katıp karıştırın.
Bulguru kaynar 1 su bardağı su ile ıslatın. Patesleri rendeleyip hindi etini çekin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp yoğurun. Hamuru 2 parçaya bölün.
Yağlanmış fırın kabına yayın. Arasına harcı yayıp üzerine kalan hamuru yayıp minik yağlar koyarak 180 derece ısıtılmış fırında kızartın.
