Kolay Su Böreği
https://www.sabah.com.tr
5 adet yufka
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
250 gram ezilmiş beyaz peynir
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 demet kıyılmış maydanoz
Bir adet yufkayı yağlanmış çukur bir fırın kabına yerleştirip, kenarlarını kaptan sarkıtın. Ayrı bir yerde yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırın. Kalan yufkaları iri parçalar halinde parçalayıp, yumurtalı sütlü karışıma katın. Bu karışımın yarısını, çukur kaptaki yufkanın üzerine dökün. Ortasına harmanlanmış beyaz peynir, kaşar peyniri ve maydanozu boşaltın. Üzerine, kalan sütlü yufkalı karışımı boşaltın. Kenarlardan sarkan yufka parçalarını üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
