Kolay Soya Soslu Tavuk
1
yemek kaşığı ile tereyağı
4 adet kemiksiz
tavuk göğsü
1 adet orta boy dolmalık kırmızı
biber
1 adet dolmalık sarı
biber
2 adet orta boy
kabak
4
yemek kaşığı ile soya sosu
1
yemek kaşığı kadar
mısır nişastası
1 su bardağı ile sıcak su
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş nane ve kara
biber
Renkli dolmalık
biberleri ortadan ikiye bölün.
Çekirdeklerini çıkartarak uzun ve ince şeritler halinde doğrayın
Ka
bakları, bol suda yıkadıktan sonra ve kabuklarını soymadan uç kısımlarını kesmiş olduğunuz ka
bakların çekirdekli kısımlarını kullanmadan önce dört yanından uzunlamasına kesin.
Elde ettiğiniz
kabak dilimlerini bir parmak kalınlığında çapraz bir şeklinde doğrayın.
Fileto
tavukgöğüslerinizi
kabak ve
biberlerle uyumlu olması için uzun ince şeritler halinde kesin.
Tereyağını geniş tabanlı bir tavada eriterek önce
tavukları ekleyin, tavayı aralarda hafifçe sallayarak ya da karıştırın ve yüksek ateşte sote leyin.
Ardından;
kabak dilimlerini ve kara
biberi ekledikten soteleşme işlemine devam .
Son olarak; renkli
biber dilimlerini bu karışıma ilave edin ve tüm malzemeyi karışacak şekilde soteleyin.
Soya sosu sıcak su ile karıştırdığınız
mısır nişastasını tavaya
koyun..
Tavukları, sosunu çekene kadar yaklaşık 5 dakika kadar pişirin ve sonrasında sonra bekletmeden sıcak olarak servis yapın.