Kolay Sepet Poğaça
Elif Korkmazel
2 adet
yumurta
3 çorba kaşığı
yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
İçi için:
100 gram beyaz
peynir
6 dal maydanoz
3 çorba kaşığı lor
peyniri
Derin bir kabın içine
yumurta,
yoğurt, tereyağı ve sıvı yağı koyup karıştırın. İçine kabartma tozu, karbonat, tuz ve bir miktar unla, hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun. İç malzemeyi hazırlamak için kıyılmış maydanoz ve
peynirleri karıştırın. Hamuru unlanmış zeminde açın, bardak ağzı ile yuvarlak kesin ve tam ortasına iki çizgi atın. Üzerine iç malzemeyi
koyun, kenarlarını kapatıp tepsiye ters yerleştirin. Bıçakla çizdiğiniz yerden hamuru açın ki iç malzemesi gözüksün. Üzerine çok az miktarda
yumurtanın sarısını koyup 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirin.
