Kolay Revani
Yarım kilo yoğurt
yarım kilo irmik
1,5 kilo tozşeker
1 kahve kaşığı karbonat
6 yumurta
7 çorba kaşığı margarin
1 limon
4 bardak su
Yoğurt, yarım kilo tozşeker, 6 yumurtayı bir kaba koyup şeker eriyinceye kadar karıştırınız. İrmik, erimiş yağ, limon kabuğu rendesi ve karbonat ilâve ediniz. Yağlanmış tepsiye yarım limonun suyunu da katarak, yukardaki malzemeye karıştırınız. Orta hararetteki fırında 45 dakika adar pişiriniz. Üzerine bir bardak kaynar su gezdiriniz. Beş dakika yine fırında bırakınız. Üç bardak su, tozşeker, bir çorba kaşığı limon suyu bir taşım kadar kaynatanız. Sıcak olarak revaninin üzerine dökünüz. Sıcak bir yerde şurubu çektiriniz. Soğuduktan sonra keserek tabağa alınız ve servis yapınız.
