KOLAY PUDİNG
İstediğiniz kadar ekmeği, dilim dilim kesiniz. İki tarafına tereyağı sürüp lokma lokma doğrayınız. Büyük kuşhaneye bir sıra ekmek diziniz; üzerine kuşüzümü serpiniz. Böylece ekmekler bitinceye kadar, kuşhaneyi doldurunuz. 1,280 kilogram sütün içine 320 gram tozşeker koyunuz; karıştıra karıştıra eritiniz. İyice çalkalanmış 3 yumurtayı süte yediriniz. Ekmeklerin üstünü örtünceye dek yumurtalı süt doldurunuz. Kapalı olarak bırakınız. Ekmekler sütü çekince, kuşhaneyi fırına sürünüz, 1 saat sonra fırından alınız; artan sütü üzerine gezdiriniz; tekrar fırına koyunuz. On dakika kadar kalsın. Soğuyunca tabağa çeviriniz.
