Kolay Vanilyalı Pasta
Bir tencereye 600 gram tozşeker koyup 15 yumurta ile kızgın kül üzerinde çalkalayınız. Şeker ile yumurta yeteri kadar iyice karıştıktan sonra 300 gram pirinç unu ve 160 gram erimiş tereyağını bu karışıma bir miktar vanilya özsuyu ile yediriniz. Bunu kalıba alıp fırına kalıbı sürünüz. Bu şekilde yağlanmış ve üzerine az un serpilmiş tepsiye yayıp fırında pişirdikten ve soğuttuktan sonra üstüne çikolata, vanilya ya da kayısı ezmesi sürünüz. Ezmenin üstüne de iri şekilde dövülmüş şam fıstığı ekiniz.
