Kolay Patlıcan Musakkası
200 gram kıyma
2 adet dolmalık
biber
6 adet
patlıcan
4 kaşık sadeyağ
2 baş
soğan
Yeteri kadar tuz.
250 gram
domates
Patlıcanlar alaca şekilde soyulur, yassı kesilerek tuzlanır. Kıyma hazırlanır. Patlıcanlar yıkanıp kızardıktan sonra pişecek kaba konur, üzerine kıyma,
domates, taze
biber konur ve hafif ateşte az suyla pişirilir.